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冰川酒庄:智利十大名庄之一
发布日期:2019-11-30 14:23   来源:未知   阅读:

  智利葡萄酒以奔放的果香、实惠的价格以及平易近人的口感日益获得中国葡萄酒消费者的亲睐。尽管智利一直都是以平民的餐酒呈现于众人面前,但其中也不乏名庄好酒,冰川酒庄(Vina Ventisquero)即是其中之一。

  成立于1998年,酒庄位于智利迈朴山谷(Maipo Valley)海岸山脉地区,为智利最大的食品集团Agrosuper所有。短短十几年间便迅速崛起,一跃成为智利排名前十的酒庄,为智利葡萄酒行业的翘楚。

  葡 萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件,没有得天独厚的风土,就没有倾国倾城的美酒。酒庄位于智利中央山谷,在知名的迈朴(Maipo)、科尔查瓜 (Colchagua Valley)、莱达(Leyda)、卡萨布兰卡(Casablanca)等产区都有葡萄园。多样的产区成就了多样的葡萄品种,其中以赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、卡麦妮(Carmenere)和西拉(Syrah)最为突出。

  风 土赋予了葡萄酒独一无二的风格,酿酒师则赋予了葡萄酒灵魂,引领冰川酒庄葡萄酒灵魂的是两大传奇酿酒师。Felipe Tosso是冰川酒庄首席酿酒师,毕业于智利最有名、也是最古老的大学——智利大学,曾就职于智利第一大酒庄——干露酒庄。2013年被智利的食品与葡萄 酒作家圈评选为“2012年智利年度酿酒师”,有着“智利卡麦妮葡萄酿酒师第一人”的美誉。Felipe的另一个搭档就是有着“西拉之王”美誉的John Duval。John曾在澳大利亚第一大酒庄——奔富酒庄工作了28年。在40年的酿酒生涯中,所创造出的佳酿可谓是不计其数,多次荣获“世界最佳酿酒 师”的称号。

  与 酒庄同名的主线品牌Ventisquero,不仅葡萄品种齐全而且分级完整,包含了从入门级的Raco(风之语)到代表着智利绝世佳酿的 Enclave(冰川一号),根据不同消费者对葡萄酒风味和特点的追求,提供适用于不同场合的多种选择,酿制出了五大级别七个系列葡萄酒。包括入门级别: 风之语系列(Raco)和经典系列(Clasico);珍藏级别:野丘系列(Yelcho)和珍藏系列(Reserva);庄园珍藏级别:寇庐系列 (Queulat);家族珍藏级别:格丽系列(Grey);标志性酒款:格丽限量版(Grey ULTRA Limited)、神曲(Vertice)、守护者(Heru)和冰川一号(Enclave)。

  (1) 格丽(Grey):首席酿酒师Felipe是格丽系列葡萄酒的工匠,他会参与生产的每个细节,亲自精心挑选葡萄,并监督者每款葡萄酒18个月陈年的方案。 格丽系列还有一款限量版,限量版首次在正标上出现了中文字样,这个在智利葡萄酒界还是首创,也显示了冰川酒庄对中国市场的足够重视。

  (2)神曲(Vertice):这是两个理念、一种精神的最好诠释,此款由卡麦妮和西拉混酿而成的葡萄酒由酒庄两大传奇酿酒师合作而成,旨在突出每个葡萄品种的最佳特性,然后把它们结合在一起从而创造全新的特点。

  (3)守护者(Heru):传说,一个名叫Heru的小精灵偷偷居住在卡萨布兰卡山谷的葡萄园藤蔓中,它是这里的守护神。每到卡萨布兰卡黑皮诺成熟时,Heru都会花费心血施法来保护葡萄园的葡萄,保证它的丰收。

  (4) 冰川一号(Enclave):用十年时间去寻找一块完美的种植地来赋予赤霞珠独特的生命,以此酿造出的冰川一号生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质。由澳洲 著名酿酒师John Duval和冰川酒庄首席酿酒师Felipe Tosso联手打造的这款顶级名品,是二位世界级酿酒师合作的第一款以赤霞珠为主的混酿佳品。

  凭 借得天独厚的气候和酿酒师的智慧,冰川酒庄葡萄酒品质出众,不少葡萄酒均获得各大权威杂志90分以上的好评,红楼梦心水论坛马会最开,并在国际赛场中斩获奖牌无数。例如:2006 年份神曲获得帕克评分92分,2007年份神曲获得国际葡萄酒挑战赛金奖,2008年份神曲在第十届智利年度葡萄酒品奖中荣获金奖,2010年份神曲在 2013年智利葡萄酒大赛中获得“智利最佳混酿葡萄酒”大奖,格丽系列2010年份莎当妮在法国2012年莎当妮挑战赛中获银奖,管家婆高手论坛。格丽系列2012年份黑 皮诺在2014年英国Decanter葡萄酒大赛中荣获金奖等。

  凭借优异的品质,冰川酒庄已进入世界最好的五家的米其林餐厅(其中有4家来自欧洲),是新世界酒庄里首个获此殊荣的品牌。这5家餐厅包揽了2012年米其林排名的世界前五位,在2013年的最新排名中仍位列前七名。

  杭州唐源贸易有限公司自2012年起即为冰川酒庄主线品牌Vina Ventisquero的中国独家代理商。

  公司地址:浙江省杭州市滨江区六和路307号中控集团大楼E区24楼(文/红酒百科全书)

  刘溪,红酒百科全书资深编辑,以全优成绩通过WSET高级考试,WSET Diploma在读,擅长与时事结合传播葡萄酒文化,嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识,请加个人微信:wikiwiner。

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